ebook ini berisi teknologi produksi nata de coco mentah atau lembaran dan nata de coco siap konsumsi. Pembahasan antara lain menyangkut persiapan alat dan bahan, pembuatan starter atau biang nata, pembuatan nata de coco mentah dan pembuatan nata de coco siap santap. Dibahas juga aspek pasar dari nata de coco. Tebal ebook 32 halaman, 1.5 spasi dengan format pdf tidak diproteksi.
|