Dalam ebook ini dibahas antara lain: Prinsip Sanitasi, Sumber kontaminasi, Tahapan-tahap dalam Higiene dan Saniasi, Sumber-sumber Sanitasi, Sifat-saifat Sanitizer, Sanitasi Kinia (14 jenis senyawa kimia dibahas), Aplikasi sanitizer, Pemeriksaan Keefektifan Prosedur Sanitasi dan Sanitasi air pendingin kaleng. Tebal ebook 32 halaman diketik 1.5 spasi, format pdf tidak diproteksi.
|